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中国陈年老酒收藏,行业发展为何如此迅速?

发布时间:2019-08-08浏览次数:
 
中国陈年老酒收藏,行业发展为何如此迅速?
 
成都老酒回收,中国名酒收藏正处在一个方兴未艾的时期,呈现出强劲的增长势头。迅速发展的名酒收藏行业,在逐渐改变着消费者的消费观念,同时也对白酒生产厂家产生了深远的影响。同时,中国名酒收藏市场也正面临着规范化和组织化的问题,要求行业协会和企业共同努力,抓住发展新机遇,共同规划蓝图,深挖中国陈年白酒的价值,促进中国白酒产业高质量发展。
 
陈年白酒,又称老酒,泛指所有经过陈年的佳酿,即存放时间较长的酒。
 
陈年老酒概念是在酒类生产发展历史中产生的,陈年老酒是酒类生产厂家的核心战略资源。中国名优白酒的生产,需要用陈年老酒来对基础酒进行调味,加入少量的老酒就可以使基础酒发生神奇的变化,醇厚陈香,对酒的口感起到画龙点睛的作用。所以,在酒类生产企业中,也将长期储存的用于调整基础酒香味的老酒,称为调味酒。一般情况下,酒类生产企业每年都要精选一定的高品质原酒,按照其香味特点和时间顺序作为调味酒储备。因此,各大酒企均视陈年老酒为企业最宝贵的核心战略资源,是每个企业酒类产品品牌的核心竞争力,非常珍贵成都老酒回收。
 
中国陈年老酒收藏,行业发展为何如此迅速?

 
老酒收藏的历史
 
先说说收藏, 收藏在中国有着悠久的历史,传统收藏概念主要是指古玩、书画、观赏石、钱币、书籍等。古人对收藏家的定义是:收藏家一般来自士大夫阶层,有修养、有品味、有胆识、也有经济实力。收藏者在具有理性的经济头脑的同时,还要有较高的专业知识和良好的艺术修养。
 
一般来说,收藏品应具有以下五个方面的特点:
 
1.稀有性,越来越珍贵;
 
2.不可替代性;
 
3.保值性,升值性;
 
4.观赏性;
 
5.享受性。
 
老酒彰显的价值
 
老酒是指那些在酿造出来后经过十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,使其更加醇香宜人,即俗称“醇化”。
 
不仅如此,老酒大多是纯粮酿造且无污染,加之其独特的工艺技术和酿造环境,其品质非常优越;同时,老酒的存世量非常有限,属于*的资源,也就更加彰显了其独有的*价值。
 
有关专家表示,老酒具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值,年份长的老酒更具有收藏价值成都老酒回收。
 
艺术价值更是额外增加老酒的收藏价值。如酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。
 
与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏一样,陈年老酒越来越少,而受追捧的程度却越来越高。据称,由于近些年消耗量大,配齐“八大名酒”已越来越难。
 
值得一提的是,2013年以来中国白酒行业处于深度调整期,高端白酒价格逐渐回归理性。对于有实力的收藏者来说,或许是逢低建仓的好时机。
 
中国陈年老酒收藏,行业发展为何如此迅速?
 
中国陈年老酒收藏应当注意事项
 
中国白酒是距离老百姓最近的一种生活产品,人们认知度高,从收藏的角度,老酒是最具群众基础的收藏项目。
 
那么 ,什么样的酒值得收藏呢?概括起来,应当注意以下几个问题:
 
第一、要看品牌:系出名门的名酒。首选全国第五届评酒会评出的17大名酒,53种优质酒。收藏酒和收藏字画一样的道理,即名人字画,收藏酒亦应主要选名企名酒。比如收藏邮票,你把81年到2000年的邮票都收齐了,还不如一张80年的猴票价值。为什么,因为它是黄永玉大画家的作品,又是我国第一张用动物肖像作邮票的,还有封侯的吉祥寓意!酒亦是如此成都老酒回收。
 
第二、是时间:存藏时间越久远越珍贵,价值越高。
 
第三、品相:历经岁月传承,存留下来的老酒其好的品相是非常难得的,品相是决定藏品价值的关键。另外由于非窖藏酒,老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制,因而完善了酒质和成份,非常稳定。因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单,仅在酒瓶封口处理抗氧化、光线、温度、湿度方面控制好即可;无需地窖储存,过于潮湿反而不好,因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识,若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。
 
第四、存世量:现存数量越少的酒,越珍贵,价值越高。
 
第五、酒度:一般50度以上为佳。高度优质酒质适合陈藏,越陈越好者价值要高于其它。中国自古有“酒是陈年好”之说;众所周知,较其它酒类相比,高度的中国白酒(50度以上)是完全没有保质期概念(任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注),具有越陈越香的特点,越陈越好喝越陈价值越高,这也是定律性的问题(正谓美誉“能喝的古董”)。但也有低度优质酒,越存越好的先例(如泸州86年38°特曲酒店)。建议关注部分名酒生肖酒和当前被严重低估的陈年老酒中的五粮液等)。
 
老酒收藏存在短板
 
有关专家提醒,由于陈年老酒在鉴定、保存及变现交易方面存在难题,收藏者在进行陈年老酒投资时应该谨慎。鉴定陈年老酒需要足够的经验,要对各种白酒的商标史、包装史了如指掌;还要熟悉长期以来各种老酒本身的防伪技术。
 
分析人士表示,目前中国老酒收藏刚刚起步,尚未形成成熟的市场,且没有完善的标准,也没有固定的收藏酒类供应和交易的市场,老酒变现并不太容易。
 
收藏老酒要从度数、类型、年份、数量和包装等方面入手。并非所有白酒都适于长期储存,只有纯粮酿造的高度白酒才能长期储存,而低度酒多是勾兑而成,并不适合长期保存,也不适合收藏。
 
收藏陈年老酒一定要选择名厂名酒,比如“四大名酒”。一般来说,只有50度以上的陈年老酒才有收藏价值。在清香、酱香、浓香等不同类型的老酒中,又以酱香型白酒*适宜久藏,收藏潜力*佳。在生产年份上,以1980年以前的白酒*具投资价值成都老酒回收。